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谁在影响我们的食欲

2020-01-08 17:25 来源:雷州美食网

谁在影响我们的食欲?

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谁在影响我们的食欲

美国伊利诺斯州的学者Wansink通过实验研究了影响我们进食的各种因素。他发现饥饿并非促使我们进食的唯一因素。下面就让我们看看,科学家们发现的一些影响我们胃口的鲜为人知的因素吧!

柔和光线增加食欲

柔和的灯光之所以会影响人们的食欲,主要是因为柔和的灯光会让人们增加舒适感,从而减少对进餐的控制,延长人们的用餐时间。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。

此外,很多研究说明,刺眼或者过度明亮的照明会减少人们待在餐厅的时间,从而影响进食量。微弱的或者温暖的照明(包括烛光)一般使人们更愿意逗留和享用餐后甜点及额外的饮料。因为在弱光下,人们往往很少有抑制和自我约束,他们更愿意消费。

不愉快的气味影响食欲

众所周知,不愉快的气味会影响人们的食欲,无论是周围环境的气味还是食物的气味,都会缩短用餐时间和抑制食物消费欲望。那么愉快的气味是不是就一定能增加人们的食欲呢?研究虽然还未发现良好气味对食欲的影响到底有多大,但是有一点可以肯定,就是良好的气味对食欲的影响,远远比不上不愉快的气味给人们食欲所带来的影响。

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